Dieta Dukana

Obecnie jest to jedna z najbardziej popularnych diet, która ma zarówno swoich gorących zwolenników, jak i przeciwników.

Została ona opracowana przez Pierre Dukana i polega w dużej mierze na spożywaniu większej ilości białka (stąd inna jej nazwa – dieta proteinowa), a ograniczeniu spożywania tłuszczów i węglowodanów. Dieta dzieli się na kilka etapów: fazę uderzeniową, fazę równowagi, fazę utrwalania i tzw. białkowe czwartki, z których nie powinniśmy zrezygnować nawet po zaprzestaniu diety.

Główną rolę w niej odgrywa białko, zawarte między innymi w takich produktach jak mięso, owoce morza, jaja. W organizmie pełni natomiast następujące funkcje: jest materiałem zapasowym, bierze udział w regulacji genów, stanowi źródło energii oraz pełni funkcje strukturalne.

Dieta Dukana przeciwwskazania:

• z diety tej nie mogą korzystać kobiety w ciąży i matki karmiące piersią,
• nie jest wskazana dla dzieci i młodzieży, gdyż w okresie dorastania niezbędne są wszystkie wartości odżywcze,
• nie może być stosowana przez osoby borykające się z chorobami nerek,
• nie jest to dieta zalecana dla chorych na dnę moczanową,
• niektórzy dietetycy zwracają również uwagę, że dieta może być szkodliwa dla diabetyków.

Przed zastosowaniem diety należy skonsultować się z lekarzem prowadzącym i zapytać, czy nie widzi on przeciwwskazań do jej stosowania. Być może niezbędne okaże się przeprowadzenie badań diagnostycznych.