Ocet jabłkowy

Jest to wodny roztwór kwasu octowego, uzyskiwany w procesie fermentacji octowej alkoholu. Powszechnie stosowany w gospodarstwach domowych, jako dodatek w trakcie gotowania. Podkreśla smak mięs i sałatek, wzmaga apetyt i poprawia efektywność procesów trawiennych.

Jest także stosowany jako środek czyszczący, ponieważ rozpuszcza kamień i osad gromadzący się na domowej armaturze.

Niektórzy przypisują mu również niezwykle korzystne właściwości zdrowotne i wspomagające odchudzanie. Nie jest to jednak prawdą. Ocet jabłkowy nie jest źródłem cennych składników leczniczych i nie usprawni procesu odchudzania.

Ocet jabłkowy przeciwwskazania:

• nie jest wskazany dla osób z chorobą wrzodową żołądka,
• nie powinien być stosowany przez osoby, które nie powinny spożywać kwaśnych produktów spożywczych,
• należy zachować szczególną ostrożność przy podawaniu octu jabłkowego dzieciom,
• nie należy nadużywać tego produktu w diecie i stosować jego ograniczone ilości.

Ocet jabłkowy możemy przygotować sami lub kupić gotowy produkt w sklepie spożywczym. Według niektórych źródeł, ocet jabłkowy może być także stosowany w kosmetyce. Należy jednak pamiętać o rozsądnym stosowaniu tego typu rozwiązań.